Lax i folie

Idag blev det laxmiddag och gott var det!

Lax i folie

4 portionsbitar lax

Färsk potatis, nästan färdigkokt

1 röd lök

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 morötter

2 palsternackor

salt

peppar

citronsaft

smör

grädde

Gör så här

Lägg en portionsbit lax på dubbla foliepapper.

Salta & peppra.

Droppa citronsaft över.

Skiva lök, morötter och palsternacka.

Skiva den nästan färdigkokta potatisen.

Sätt potatis, lök, morötter och palsternacka i foliepaketet tillsammans med laxen.

Sätt på en smörklick.

Häll över lite grädde.

Salta och peppra lite till.

Vik ihop foliepaketen noga.

Lägg på glödbädd, ca 20 minuter, kolla dock efter 15 minuter för det kan räcka.

Servera med någon god gräddfilssås till eller någon färdig creme fraicheblandning som passar till fisk.