Krämig färskpotatissallad

Är det något som är gott, så är det färskpotatis! Här i en potatissallad.

Krämig potatissallad

8 port

1½ kg färsk potatis

1½ dl majonäs

2 dl gräddfil eller turkisk yoghurt

2 pressade vitlöksklyftor

1 tsk salt

½ tsk grovmald svartpeppar

2 msk hackad persilja

Gör så här

Koka potatisen i lätt saltat vatten.

Låt den kallna.

Dela potatisen i mindre bitar.

Blanda majonäs, gräddfil och vitlök.

Blanda med potatis.

Salta och peppra.

Strö över persilja.