Kulfi är en vanlig glass som görs i Indien. Prova den som efterrätt om ni har Indien på menyn.
Kulfiglass med pistage
3 äggulor
1 dl strösocker
Ca 3 dl kondenserad mjölk
1 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
Garnering
Hackad pistaschmandel
Citronmeliss eller mynta
Gör så här:
Sjud äggulor, socker och kondenserad mjölk till en kräm i en kastrul. OBS – får ej koka!
Rör ner vaniljsockret.
Låt svalna.
Rör om då och då.
Vispa grädden till ett slätt skum och rör ner i den avsvalnade smeten. Håll det i en burk med lock och frys minst 6 timmar, gärna över natten.
Lägg upp glassen.
Garnera med pistasch och kryddgrönt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar