Fisk i alla former är vanligtvis mycket gott! Här kommer ett gott recept:
Ädelostlax med sherrysås
ca 4 personer
800 g laxsida
200 g gorgonzola eller kvibille gräddädel
Några nypor salt
Olivolja
Gör så här:
Skär fickor i laxen.
Fyll med osten.
Pensla formen och laxen med olivolja.
Salata
In i ugnen på 200 grader ca 15 - 20 minuter.
Sherrysås
2 dl sherry
2 grönsaksbuljongtärningar
4 dl creme fraiche
4 msk dill
1 msk smör.
Gör så här:
Koka ihop sherry och grönsaksbuljongtärningarna.
Rör sedan ihop alla ingredienser och värm. Koka inte!
Serveras med pressad potatis till, samt sallad och ett gott bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar