Denna goda bål dracks flitigt under midsommarhelgen, dock den alkoholfria varianten.
Rabarberbål
400 g socker (ca 4,4 dl)
2 dl vatten
5 msk citronsaft
500 g rabarber i småbitar
Gör så här
Koka upp socker och vatten.
Tillsätt rabarberna och sjud på svag värme i ca 30min.
Passera rabarbermassan i en fin sil och låt svalna.
Blanda i citronsaften.
Häll ca 1-2 cm rabarbersirap i ett glass och fyll upp med mousserande vin eller mineralvatten.
Jag tycker om att laga matspeciellt lite mer gourmetmat eller mat som är god i all sin enkelhet gillar jag att laga. Köper gärna vackra kokböcker som jag tycker om att bläddra i. Jag tycker att man ska dela med sig av goda recept, därför startar jag denna matblogg. Det är recept som jag fått via vänner, nätet, böcker, utvecklat själv osv. Där jag vet var recepten kommer i från skriver jag in det.
söndag 27 juni 2010
torsdag 24 juni 2010
Midsommarmaten...!
Midsommarhelgen firas på vår stuga tillsammans med goda vänner. Vi har alltid knytkalasbuffé till midsommarafton och så grillar vi midsommardagen.
Så här ser matagendan ut denna midsommarafton 2010:
Lunch:
Matjessill i dillkräm, kokt färskpotatis, brynt smör och tunnbröd
Middagsbuffé:
Gourmetrulle med lax & räkor
Nubbesallad
Skaldjurspaj
Gravad lax, gravlaxsås & färkpotatis
Sill av olika slag från Bryggargatan
Uppiffad rostbiff med färskpotatissallad och sås
Bacon & potatissallad med ädelost
Marinerad kyckling
Tacopaj
Samt olika efterrätter med jordgubbar
Sen ska jag göra en fantastiskt god rabarbersirap som man kan blanda i mineralvatten eller vitt mousserande vin. Receptet på rabarbersirapen kommer inom kort!
Vad äter ni för nå gott under midsommarhelgen?
Så här ser matagendan ut denna midsommarafton 2010:
Lunch:
Matjessill i dillkräm, kokt färskpotatis, brynt smör och tunnbröd
Middagsbuffé:
Gourmetrulle med lax & räkor
Nubbesallad
Skaldjurspaj
Gravad lax, gravlaxsås & färkpotatis
Sill av olika slag från Bryggargatan
Uppiffad rostbiff med färskpotatissallad och sås
Bacon & potatissallad med ädelost
Marinerad kyckling
Tacopaj
Samt olika efterrätter med jordgubbar
Sen ska jag göra en fantastiskt god rabarbersirap som man kan blanda i mineralvatten eller vitt mousserande vin. Receptet på rabarbersirapen kommer inom kort!
Vad äter ni för nå gott under midsommarhelgen?
torsdag 10 juni 2010
Superenkel äppelkaka
Idag bjöd vi våra kollegor på IT-avdelningen på en mkt lättgjord äppelkaka och det uppskattades :)!
Här kommer receptet så där på en höft...
Superenkel äppelkaka
4 - 6 äpplen - gärna lite syrliga
Kanel
1 paket sockerkaksmix med citronsmak
Smör
Gör så här
Skala, kärna ur och skiva äpplena och lägg dem i en form som du har ringlat lite flytande margarin/smör i.
Strö på lite kanel.
Häll över sockerkaksmixen.
Hyvla smör och lägg på sockerkaksmixen (vi var lata idag och tog flytande margarin och satte på)
Grädda på 175 grader mitt i ugnen tills kakan fått en fin färg.
Kanske ngnstans runt 20 - 30 min.
Vispad grädde blandat med lite lemoncurd är gott till eller så vaniljvisp.
Här kommer receptet så där på en höft...
Superenkel äppelkaka
4 - 6 äpplen - gärna lite syrliga
Kanel
1 paket sockerkaksmix med citronsmak
Smör
Gör så här
Skala, kärna ur och skiva äpplena och lägg dem i en form som du har ringlat lite flytande margarin/smör i.
Strö på lite kanel.
Häll över sockerkaksmixen.
Hyvla smör och lägg på sockerkaksmixen (vi var lata idag och tog flytande margarin och satte på)
Grädda på 175 grader mitt i ugnen tills kakan fått en fin färg.
Kanske ngnstans runt 20 - 30 min.
Vispad grädde blandat med lite lemoncurd är gott till eller så vaniljvisp.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)