Pages

söndag 4 september 2011

Goji- och blåbärsbollar

De här godiset var mumma! Det funkar absolut som ersättning för chokladbollar och dessutom är det väldigt nyttigt! Goji- och blåbär innehåller mängder med näring, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Receptet kommer från denna blogg som har en mängd raw foodrecept som jag har tänkt testa av.

Goji- och blåbärsbollar

1 dl valnötter
1/2 dl havregryn
1/2 dl riven kokos
1 msk kokosolja
1 dl blåbär
1/2 dl gojibär
1 msk rå kakao
3 dadlar
1 msk honung

Blanda alla ingredienser i en matberedare och rulla smeten till små bollar.
Om de är kladdiga går det bra att doppa dem i havre eller kokos

Hallon & blåbärsremmar

Ett raw foodsnacks som kan vara ett alternativ till godis ifall man blir sugen på godis.

Hallon & blåbärsremmar

1 dl blåbär
1 dl hallon
10 stora björnbär
7 torkade ekologiska aprikoser
2 stora bananer
ev 1 avokado

Gör så här
Finhacka aprikoserna.
Lägg aprikoser, hallon, blåbär, björnbär, bananer och ev avokado i en matberedare och finfördela till en smet.
Bred ut på bakplåtspapper på 2-3 plåtar beroende på storlek på plåtarna.
Du ska varken breda ut smeten för tunt (för då smular de bara sönder när de ska skäras till remmar) eller för tjockt, någonstans där mitt emellan.
Ställ in plåtarna i ugnen på max 50 grader med ugnsluckan lite på glänt för att släppa ut fukten. Låt stå på tork tills det blivit sega plattor som lätt lossar från bakplåtspappret.
Jag brukar sätta dem i ugnen efter middagen och så får de stå i ugnen över natten.
Ta ut dem från ugnen och låt dem fortsätta och torka på plåten i rumstemperatur under dagen.
Klipp i remmar och förvara i en väl återslutande burk.

fredag 2 september 2011

Mättande sallad med matvete

En god sallad bestående av matvete, valnötter, halloumiost, oliver samt rostade grönsaker. Grönsakerna (paprika, squash och aubergine) rostade i ugnen ca 20 min på 225C tillsammans med en skvätt olivolja samt salt och peppar. Resultatet blir en mycket god och otroligt mättande sallad.

torsdag 1 september 2011

Detoxdrinkar

Har varit på detox ett tag, vilket var och är välbehövligt. Här får du tre detoxdrinkar som du själv kan göra.

3 HEMMAGJORDA Superdetox-juicer

Carrot Cleanser
3 morötter
½ äpple
½ apelsin
¼ rödbeta
1 selleristav
2 stora blad grönkål

Green Grapefruit
8 broccolibuketter
2 grapefrukter

Apple Cleanser
2 äpplen
2 blad grönkål
1 selleristav
⅓ gurka
½ rödbeta.

Gör så här

Blanda ingredienserna till en slät juice i en mixer.

Ev. kan man behöva blanda i lite vatten, ifall drinken känns för tjock.

Recept ur boken The Big Book of Juices av ­Natalie Savona.