Jag tycker om att laga matspeciellt lite mer gourmetmat eller mat som är god i all sin enkelhet gillar jag att laga. Köper gärna vackra kokböcker som jag tycker om att bläddra i. Jag tycker att man ska dela med sig av goda recept, därför startar jag denna matblogg. Det är recept som jag fått via vänner, nätet, böcker, utvecklat själv osv. Där jag vet var recepten kommer i från skriver jag in det.
fredag 29 maj 2009
Clubsandwich med bacon och avokado
Här har ni ett litet annorlunda recept på Clubsandwich som är gott. Scrolla lite längre ner på sidan så ser du receptet. Ännu lite längre ner finns den en blåbärskaka som verkar super, men den har jag inte smakat.
fredag 22 maj 2009
Hamburgertårta
Ett till recept från makens kusin Ingela.
Hamburgertårta
2 dl mjöl
75 g margarin
2 dl riven ost
3 msk vatten
Gör så här
Blanda ihop alla ingredienserna till en deg.
Tryck ut degen på en plåt - den ska bli tunn.
Grädda 200 grader, 10-15 min, låt kallna.
1 tsk italiensk salladskrydda
1 brk creme fraiche
ca 200 g hamburgerkött
½ gurka
Gör så här
Blanda salladskryddan med creme fraiche.
Bred ut denna över botten.
Strimla hamburgerköttet och lägg det på creme fraicheblandningen.
Skiva gurkan i små bitar, och sätt det överst.
Servera!
Hamburgertårta
2 dl mjöl
75 g margarin
2 dl riven ost
3 msk vatten
Gör så här
Blanda ihop alla ingredienserna till en deg.
Tryck ut degen på en plåt - den ska bli tunn.
Grädda 200 grader, 10-15 min, låt kallna.
1 tsk italiensk salladskrydda
1 brk creme fraiche
ca 200 g hamburgerkött
½ gurka
Gör så här
Blanda salladskryddan med creme fraiche.
Bred ut denna över botten.
Strimla hamburgerköttet och lägg det på creme fraicheblandningen.
Skiva gurkan i små bitar, och sätt det överst.
Servera!
Ädelostsås
Har fått mer recept av makens kusin Ingela - tack :)! Först ut då så kommer en ädelostsås som hon rekommenderar.
Ädelostsås
3 dl grädde
nästan en hel köttbuljongtärning
färska champinjoner
Kvibille ädelost, en tårtbit, ta så mycket man vill.....
Gör så här
Skiva champinjoerna och stek dem och låt dessa kallna.
Blanda alla ingredienser och låt koka upp.
Njut av denna sås till en god köttbit! Och ... gärna ett glas rött också ;)!
Ädelostsås
3 dl grädde
nästan en hel köttbuljongtärning
färska champinjoner
Kvibille ädelost, en tårtbit, ta så mycket man vill.....
Gör så här
Skiva champinjoerna och stek dem och låt dessa kallna.
Blanda alla ingredienser och låt koka upp.
Njut av denna sås till en god köttbit! Och ... gärna ett glas rött också ;)!
söndag 17 maj 2009
Grillad lax med limesmör
Åt mycket gott till middag igår, nämligen grillad lax med limesmör och potatisknyten.
Receptet hittar du här!
Receptet hittar du här!
torsdag 14 maj 2009
Fylld lövbiff
Snabb men god middag blev det idag och ingredienserna är bara på en höft, inga exakta mått....
Fylld lövbiff
1 lövbiff per person eller mer om ngn är storätare
Färsk mozarellaost
Färsk basilika
Soltorkade tomater
Gör så här
Skär mozarellan i tärningar.
Hacka basilikan och skär tomaterna i små bitar.
Blanda ihop dessa tre ingredienser.
Sätt fyllningen på ena halvan av lövbiffen och vik sedan över den andra köttdelen över fyllningen.
Stek lövbiffen.
Salta & peppra.
Jag serverade creme fraiche med mexican & chilismak till, samt en god sallad, stekt delikatesspotatis och ett gott bröd att doppa i olivolja och flingsalt.
Fylld lövbiff
1 lövbiff per person eller mer om ngn är storätare
Färsk mozarellaost
Färsk basilika
Soltorkade tomater
Gör så här
Skär mozarellan i tärningar.
Hacka basilikan och skär tomaterna i små bitar.
Blanda ihop dessa tre ingredienser.
Sätt fyllningen på ena halvan av lövbiffen och vik sedan över den andra köttdelen över fyllningen.
Stek lövbiffen.
Salta & peppra.
Jag serverade creme fraiche med mexican & chilismak till, samt en god sallad, stekt delikatesspotatis och ett gott bröd att doppa i olivolja och flingsalt.
onsdag 6 maj 2009
Men kolla här då....
Vilka upptäckter i receptvärlden...!!!
Bakakaka.se
Sopprecept.se
Efterrätter.se
Kycklingrecept.nu
Pajrecept.se
Bakakaka.se
Sopprecept.se
Efterrätter.se
Kycklingrecept.nu
Pajrecept.se
tisdag 5 maj 2009
Fisksoppa med aioli
Fick följande recept av Ingela på en junta och den är riktigt god.
Fisksoppa med aioli
För ca 4 personer
3 strimlade morötter
1 röd paprika hackad
ca 2 dl skivad purjölök
7 - 8 dl vatten
3 - 4 st fiskbuljongtärningar
1 block tärnad fisk - t ex sej
Bryn grönsakerna i smör och curry.
Koka ihop fiskblandningen med grönsakerna och låt puttra 10 minuter.
Blanda sedan i:
½ citron pressad saft
hackad dill
1 - 2 brk creme fraiche
Aioli
3 äggulor
ca 3 dl solrosolja
1 tsk fransk senap
½ msk vinäger
4 klyftor vitlök
salt
vitpeppar
Gör så här
Se till att alla ingredienserna är rumstempererade.
Blanda alla ingredienser utom solrosoljan.
Häll i solrosoljan i en fin stråle och kör full hastighet med en elvisp i en rundbottnad skål.
Servera med soppan med följande tillbehör i skålar på bordet: räkor, musslor och kräftstjärtar , samt vitt bröd och aiolin.
Fisksoppa med aioli
För ca 4 personer
3 strimlade morötter
1 röd paprika hackad
ca 2 dl skivad purjölök
7 - 8 dl vatten
3 - 4 st fiskbuljongtärningar
1 block tärnad fisk - t ex sej
Bryn grönsakerna i smör och curry.
Koka ihop fiskblandningen med grönsakerna och låt puttra 10 minuter.
Blanda sedan i:
½ citron pressad saft
hackad dill
1 - 2 brk creme fraiche
Aioli
3 äggulor
ca 3 dl solrosolja
1 tsk fransk senap
½ msk vinäger
4 klyftor vitlök
salt
vitpeppar
Gör så här
Se till att alla ingredienserna är rumstempererade.
Blanda alla ingredienser utom solrosoljan.
Häll i solrosoljan i en fin stråle och kör full hastighet med en elvisp i en rundbottnad skål.
Servera med soppan med följande tillbehör i skålar på bordet: räkor, musslor och kräftstjärtar , samt vitt bröd och aiolin.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)