Fantastiskt god mat intogs igår på nyårsaftonen!
Välkomstdrink & tilltugg
Champagne (från ett litet Champagnehus i just det.... Champagne)
Pana Con Chocolate
Bruscetta med sardeller
Förrätt
Tartar på kallrökt lax
Ett glas Chablis
Varmrätt
Oxfilé med söt ancho-chokladkryddning (helt makalöst gott...!!!!)
Rucolasallad med rostade valnötter och päron (som pricken över i:et till köttet och egentligen behövs inget mer än kött och sallad)
Smördegsinbakat potatismos med västerbottensost
Rött vin - Thermater
Efterrätt
Halloncheesecake fast hallon gick inte att uppbringa i våran stad... så det blev jordgubbar istället, men tag då fler gelatinblad så att den håller ihop bättre.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar