Till jul spetsar jag till köttbullarna och gör dem lite extra goda och "nyttiga"!
Julköttbullar
1 kg köttfärs
4 stora kalla potatisar - mosas eller rivs
1 msk potatismjöl
1 finhackad stekt gul lök
1½ - 2 tsk salt
2 äggulor
2 dl creme fraiche
Smör eller margarin till stekning
Blanda färsen med kryddor, potatis, potatismjöl, lök, ägg coh rör sist i creme fraichen.
Stek 5 minuter i stekpanna, sedan i långpanna i ugnen för att efterstekas ca 15 minuter på 175 - 200 graders värme.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar