Som en liten förrätt eller tilltugg till den indiska middagen kan man gärna börja med fyllda chapati. Ett ljust öl kan passa till.
Fyllda chapati
16 små bitar
100 g färsk spenat
Smör till stekning
1 vitlöksklyfta
Salt, peppar
75 g färskost
50 g riven ost
1 tsk tikka indiakrydda
4 chapatibröd eller mjuka tortillabröd
Gör så här:
Skär spenaten i mindre bitar, fräs den lätt i smör och smaka av med pressad vitlök, salt och peppar.
Låt svalna.
Blanda färskosten med riven ost och spenat, smaka av med tikka indiakrydda.
Bred det på bröden och lägg ihop dem dubbla.
Stek dem lätt i stekpanna på båda sidor, skär snibbar.
Servera genast
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar