Var på junta i onsdags och Helena som stod för maten bjöd på följande smörgåstårta som var mycket god!
Laxsmörgåstårta
Polarbröd, 6 halvor till en tårta
2 paket Philadelphiaost
1 burk creme fraich
1 rödlök
Gravadlax efter behag
½ påse räkor
5 ägg
Purjo
Tomat o gurka
1 äpple o 1 päron
Röra 1:
Lax och rödlök finhackas och blandas med ett paket Philadelphiaost samt ½ burk cremefraich, salta och peppra.
Röra 2:
Äpplet och päronet hackas fint, gör likadant med purjolöken blanda ihop allt med cremefraichen, salta och peppra.
Garnering:
Koka äggen och hacka gulan och vitan var för sig. Bre hela tårtan med Philadelphiaosten även runt kanten så att gurkan kan fästa. Lägg den hackade äggulan i mitten som en cirkel. Lägg räkorna i en ring runtomkring och till sist äggvitan ytterst. Skär en tomat i fina klyftor och garnera på tårtan. Skär gurka i tunna skivor och ställ runt kanten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar