Jag har roat mig med att göra grillade paprikor i marinad i kväll. Mums! Passar mkt bra till grillat kött.
Grillade paprikor i marinad
1 grön paprika
2 gula paprikor
2 röda paprikor
½ dl olivolja
1 krm salt
1krm svartpeppar
10 blad basilika
1 vitlöksklyfta
Gör så här
Halvera paprikorna på längden.
Dela halvorna i 3 delar på längden.
Lägg bitarna på en ugnsplåt med skalet mot grillaggregatet.
Grilla tills skalet blir svart.
Låt svalna och gör marinaden under tiden.
Hacka basilikan lite grann.
Pressa vitlöken.
Blanda alla ingredienserna till marinaden.
Dra av paprikaskalet.
Skär paprikan i lite mindre bitar om så önskas och blanda paprika bitarna med marinaden.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar