Ett recept som jag fick i min ägo ngn gång på 80-talet, om jag inte minns helt fel så fick jag det av min kompis Annica.
Ananaspaj
Pajdeg
150 g smält smör
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl socker
Fyllning
2 dl creme fraiche
1/2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 burk krossad och avrunnen ananas
Gör så här:
Blanda alla ingredienser till pajdegen och tryck ut den i en pajform.
Rör ihop alla ingredienser till fyllningen och häll ner i pajskalet.
Grädda på 225 grader i mitten av ugnen ca 15 minuter (pajen ska ej
ta färg för då blir den för torr, men kolla så att fyllningen ser "fast" ut)
Servera pajen med vaniljglass eller en klick grädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar