En räkrätt så här en fredag kanske? Vår vän Janne W bjöd oss på detta för länge sen.
Sköna fredag
2 kokta ägg per person
3 hg oskalade räkor per person
15 g smör/pers
1 krm curry/pers
salt
peppar
dil
vispgrädde
lagrad ost
Gör så här
Koka äggen och skala och skiva dem.
Lägg äggen i en smord form.
Skala räkorna.
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt curry och räkorna och låt dem fräsa på svag värme någon minut.
Fördela räkorna över äggen.
Strö över salt, peppar & dill.
Häll på grädden, som ska täcka ägg & räkor.
Strö riven ost över
Gratinera i ugnen på 250 grader och 10 min.
Servera med ett gott bröd till och en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar