Plockmat är som jag skrivit tidigare bland det bästa jag vet. Här kommer ett recept!
Räkor med saffransaioli
150 g scampi
3 msk sweet chilisås
2 paprikor i olika färger
1 dl majonäs
½ dl creme fraiche
1 kuvert saffran, 0,5 g
Gör så här
Sätt ugnen på 350 grader.
Lägg scampin i en skål med sweet chili.
Skär paprikan i bitar.
Trä upp scampi och paprikabitar omväxlande på spetten och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda ca 8 minuter.
Blanda majonäs och creme fraiche.
Stöt saffranet i en mortel och blanda ner det.
Servera spetten med saffransaiolin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar