Hade junta i söndags och bjöd då på denna sallad som är fantastiskt god!
Sallad med dadlar
4 personer
100 g valnötter
1 handfull färska dadlar
1 moget päron
2 handfull ruccola
100 g mögelost (gärna Kvibille)
50 g parmaskinka
2 msk olivolja
1 tsk honung
2 tsk balsamvinäger
Gör så här
Skölj och torka ruccolan och lägg den sedan på ett fat.
Strö på valnötterna (kan rostas lite i en stekpanna om man vill)
Ta bort kärnan från dadlarna och skär dem i fjärdedelar och strö över.
Bryt osten i bitar och fördela över salladen tillsammans med de skivade päronen.
Vik parmaskinka som små rosor och fördela dem på fatet.
Blanda dressingen - olivolja, honung & balsamvinäger och fördela över salladen just innan servering.
Servera ett gott bröd till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar