Idag mixade jag ihop en man tager vad man haver sallad.
Kycklingsallad
1 påse blandsallad
1 knippe sparris
Jordgubbar
Hyvlad gurka
Tomater
Skivad avokado
Kanderade pekannötter (kanderade i kokossocker, men det går bra ned vanligt socker)
Pumpakärnor
Chevreost
Salladslök
Krämig balsamico
Bacon
Kycklingfiléer (hade köpt små filéer)
Flingsalt
Svartpeppar
Yoghurt
Ev. fetaost
Gör så här:
Häll upp salladen och alla grönsaker, tomater, kanderade nötter, pumpakärnor, skivad salladslök på ett fat och blanda om.
Klyfta jordgubbar och tillsätt dessa i salladen.
Smula chevren över salladen.
Knaperstek lite bacon.
Stek sparrisen i olivolja och flingsalt i en grillpanna.
Sätt sedan sparrisen på salladen
Stek kycklingen i grillpannan.
Salta och peppra kycklingen
Sätt kycklingen på sparrisen.
Ringla den krämiga balamocon över allt.
Strö lite flingsalt och svartpeppar.
Servera naturell yoghurt till.
Eller mixa ihop fetaost och yoghurt till en sås.
