Studentbuffén

Detta kommer vi att kunna njuta av i morgon på studentbuffén, ska länka recepten senare och förhoppningsvis komma ihåg att fota lite.


Studentbuffé

Smörgåstårta

Lax och rompaj

Marinerad kyckling med örtyoghurtsås

Ernst potatissallad

Uppiffad rostbiff

Varm pastasallad

Tacopaj

Ärthummus

Nachochips creme fraiche och thai chilisås

Ostar med hemgjord fikonmarmelad & björnbärsmarmelad, nötter & torkade bär i honung

Sallad med hasselnötter, mögelost och blåbär

Bröd med färskost röra

Tomater, mozarella och olivolja

Rabarberbål

Drickor  av olika slag

Brittatårta

Jordgubbstårta på chokladbotten

Cupcakes

Cocostoppar

Ev. kladdkaka

Varm pastasallad

Idag pågår matlagning hela dagen inför studentbuffén imorgon. Denna pastasallad ska bland annat göras. Ett recept som är åtminstone 20 år gammalt som jag fått av en killkompis f.d. flickvän.


Varm pastasallad
6 pers
1 pkt pastastavar
1-2 dl olivolja
½ dl rödvinsvinäger
6 tomater
svarta oliver
400 g salami
1 pressad vitlöksklyfta
salt och svartpeppar
färsk basilika
fetaost efter smak, ca 2 förpackningar brukar jag använda




Gör så här
Blanda ihop olivolja, rödvinsvinäger, basilika, vitlök, salt och salt.
Häll det över den hackade salamin, de hackade tomaterna, fetaosten och oliverna.
Koka pastan och sätt i den sist av allt medan pastan fortfarande är varm.