En snabblagad och god pasta är aldrig helt fel!
Pasta med bacon och svamp
400 g pasta
1 pkt bacon
250 g svamp
2 msk smör
2 krm salt
1 krm peppar
Pesto
½ dl pinjenötter
1 kruka basilika
2 vitlöksklyftor
2 dl olivolja
1 dl riven parmensanost
1 tsk salt
Gör så här
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Mixa pinjenötter, basilika (spara lite till garneringen) och vitlök.
Tillsätt oljan lite i taget.
AVsluta med ost och salt.
Strimla och bryn baconen.
Skiva och stek svampen i smör.
Salta och peppra.
Blanda pastan med bacon, svamp och pesto.
Servera gärna med lite extra riven parmensan och strö över basilikablad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar