Hur är nu skrivreglerna... har för mig att man inte får ha 3 konsonanter i rad. I alla fall så här i buffétider, t ex examensbuffé, så brukar ju rostbiff förekomma. Varför inte piffa upp den lite grann med en balsamicomarinad?
Uppiffad rostbiff
Det här behövs för ca 4 port:
400 g skivad rostbiff
Marinad:
2 msk balsamvinäger
2 msk olivolja
1/2 tsk salt
2 krm grovmalen svartpeppar
Gör så här
Vispa samman balsamvinäger med olja, salt och peppar.
Lägg rostbiffen i en form eller skål och häll över marinaden.
Ställ det kallt några timmar.
Vänd på rostbiffen någon gång under tiden.
Det är gott med någon god hemgjord potatissallad till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar