Klämmackor är en typisk utelunch under vintertid, vanligtvis kanske med ost och skinka, men det går ju att i princip ha vad som helst som fyllning. Här kommer ett gott vegetariskt alternativ.
Vegetarisk klämmacka
Skivat bröd, gärna lite grövre
Grön pesto
Färska spenatblad
Ost med lite smak eller tunt skivad färsk mozarella
Skivad avokado
Chevréost
Gör så här
Bred lite pesto på ena brödskivan.
Lägg på ost, spenat, avokado och klicka ut lite chevréost.
Sätt på den andra brödskivan.
Sätt lite smör på brödskivorna som är utåt.
Grädda klart i ett smörgåsjärn eller i ett våffeljärn.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar