Har förmånen att ha tillgång till både älgkött och fjällröding via svärmor och svärfar. Idag blev det en älgköttsgryta med messmörglaserade päron vilket var mycket gott. Receptet kommer från Tommy Myllymäki och hittas här. De glaserade päronen tänker jag passar till olika typer av köttgrytor.
Messmörglaserade päron
2 päron
50 g smör
50 g messmör
1 kvist timjan, eller ½ tsk torkad timjan.
salt
Gör så här
Skala päronen och klyfta dem.
Stek päronen gyllene i smör, när de fått fin färg tillsätt messmör och glasera päronen.
Tillsätt timjan och salt.
Servera päronen till köttgrytor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar