Våra döttrar älskar texmexmat och själv är jag lite less den vanliga tacosvarianten, så här kommer ett annat sorts texmexrecept.
Texmexkyckling med mango
600 g kycklingfilé
1 msk smör
½ påse tacokrydda à 40 g
1 mango
100 baconost eller mjukost
1 burk tacosås
2 dl riven ost
Till servering
Turkisk yoghurt
sallad
paprika
svarta oliver
nachos
rödlök
Gör så här
Skär köttet i bitar och bryn det i smör.
Salta och strö över tacokryddan.
Skala mangon coh skär den i bitar.
Lägg kycklingbitarna i en ugnsform.
Strö över mangobitarna.
Klicka baconost och tacosås över gratängen.
Strö över ost.
Gratinera mitt i ungen i 225 grader ca 15 min.
Servera gratängen med extra tacosås, yoghurt, sallad, paprika, oliver, nachos och rödlök.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar