En variant på våfflor.
Blåbärsvåfflor
4 port
5o g smält smör
2 ägg
3 + 3 dl mjölk
5 dl vetemjöl
2 krm salt
2 dl blåbär
matfett
Gör så här
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa äggen i en skål.
Tillsätt 3 dl mjölk och mjölet och vispa smeten slät.
Häll i ytterligare 3 dl mjölk, salt, det smälta smöret och blåbären.
Hetta upp våffeljärnet och smörj järnet första omgångarna.
Häll ca 1 dl smet i järnet.
Servera med visipad grädde ev. smaksatt med lemoncurd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar