Pages

fredag 6 juli 2018

Chimichurri a’la Bali

När vi var på Bali i april i år åt vi på en fantastiskt bra argentinsk restaurang i Ubud som heter Batubara. Där fanns en galet god  chimichurri med följande ingredienser.



2 dl finhackad persilja
1 dl olivolja
1 msk citronjuice
0,5 msk vitvinsvinäger
3 msk finhackad schalottenlök
1 finhackad vitlök
1 tsk chiliflakes
Paprikapulver
Oregano
1-2 krm salt

Gör så här
Finhacka persilja, vitlök och schalottenlök.
Blanda samman alla ingredienser.
Gott att marinera kött i och grilla sedan eller ha som tillbehör till grillat kött.

Inga kommentarer: