Limelemonad

Här i norr har vi haft ett högtryck med mkt sol och värme ett tag nu. Me like! En svalkande limelemonade är inte helt fel då.


Limelemonad
1 l vatten
4 lime
1 dl råsocker
1 kvist mynta (kan uteslutas)


Gör så här
Skölj limen noga i ljummet vatten.
Använd en citrusskalare eller ev. en potatisskalare och "skala" limefrukterna.
Pressa ur saften ur limen.
Blanda limeskal, saft och socker i en bunke.
Koka upp vattnet och häll det i bunken.
Låt stå ca 30 min.
Sila drycken och kyl den så att den blir riktigt kall innan den hälls på flaska.
Går även bra att frysas in.
Ibland tar jag en myntakvist och slår den i handen ett par gånger så att myntasmaken aktiveras mer och sätter ner i flaskan.