Snabb men god middag blev det idag och ingredienserna är bara på en höft, inga exakta mått....
Fylld lövbiff
1 lövbiff per person eller mer om ngn är storätare
Färsk mozarellaost
Färsk basilika
Soltorkade tomater
Gör så här
Skär mozarellan i tärningar.
Hacka basilikan och skär tomaterna i små bitar.
Blanda ihop dessa tre ingredienser.
Sätt fyllningen på ena halvan av lövbiffen och vik sedan över den andra köttdelen över fyllningen.
Stek lövbiffen.
Salta & peppra.
Jag serverade creme fraiche med mexican & chilismak till, samt en god sallad, stekt delikatesspotatis och ett gott bröd att doppa i olivolja och flingsalt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar