Ett till sillrecept, som jag inte riktigt minns vart jag fått ifrån...
Sill med västerbottensost
400 g inlagd sill
1 dl majonäs
1 dl matlagningsyoghurt
1½ dl västerbottensost
1 vitlöksklyfta
1 msk osötad fransk senap
Cayennepeppar
Salt och peppar
Håll bort lagen från sillen och skär den i bitar, ca 1 cm breda.
Blanda samman majonäs, yoghurt och den rivna osten. Pressa i vitlöksklyftan, tillsätt senap och lite cayennepeppar-
Smaka av med salt och peppar.
Varva sill coh kräm i en skål.
Låt den stå och dra i kylen ett par timmar.
Gott på julbordet eller som förrätt tillsammans med kokt potatis, grönsallad och krutonger av kavring.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar