Havregrynsgröt med stekt banan och karamelliserade nötter

 1 portion havregrynsgröt

Sätt i 1 msk kokosolja i stekpannan, samt kanel, ingefära och lite kardemumma.

Fräs detta en kort stund. 

Tillsätt 1 dl havregryn och rör om.

Tillsätt lite salt och 2 - 2.5 dl vatten.

Koka sakta 3 - 5 minuter.

Dela 1 banan

Hacka nötter som du tycker om.

Stek banan och nötter i kokosolja, Pudra över med lite kanel, ingefära och kardemumma.

Häll på lönnsirap på slutet och rör om.

Häll upp havregrynsgröten i en tallrik och toppa med de steka bananerna och nötterna.

Servera valfri mjölk till. Jag brukar använda mandelmjölk.

Drink Lavender Violet Star Sour

När jag var på restaurang sist så drack jag en fantastisk god drink med gin, citron, lavendel, viollikör, filmjölk och stjärnanis! Jag har med ChatGPT:s hjälp lyckats återskapa drinken.

Lavender Violet Star Sour

• 4,5 cl gin (gärna märket GinGin)
• 2 cl färsk citronjuice
• 2 cl sockerlag
• 1 cl lavendelvatten (koka upp en batch - 2 dl vatten och 0,5 tsk lavendel och låt svalna. Sila bort lavendeln. Kan förvaras i kyl upp till 3 dagar)
• 1 cl viollikör
• 1 droppe violessens
• 0,5–0,6 cl filmjölk
• 1 liten stjärnanis

Gör så här

1. Lägg stjärnanisen i shakern.
2. Häll över gin och låt den dra 20–30 sekunder.
3. Tillsätt citronjuice, sockerlag, lavendelvatten, viollikör och violessens.
4. Fyll på is och skaka 10 sekunder.
5. Häll i filmjölken och 4  sekunder
6. Dubbelsila i ett kylt coupetteglas.
7. Dekorera med en stjärnanis (ta den gärna mellan fingarna och massera den lite för att frigöra smakerna)