Jag är ett stort fan av ostbrickor med diverse tillbehör... :)!
Har precis komponerat ihop och tillagat en marmelad som passar till hårda ostar, t ex västerbottenost eller någon annan hårdost med lite karaktär.
Blåbärsmarmelad med laktritssmak
250 g blåbär
1½ dl råsocker
2 dl rött vin
½ - 1 tsk lakritsrotpulver
Gör så här
Koka samman alla ingredienser.
Känn dig för med laktritsroten hur mkt lakritssmak du vill ha.
Först tänkte jag att jag tog i för mycket vin, då blåbären saftar av sig en del, men det blev bra.
Konsten är att koka marmeladen rätt länge tills den tar ihop och blir lite tjock.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar