Har precis satt ett gott frukostbröd på jäsning.
Frukostbröd
Portioner/antal: 10
5 dl vatten
1 dl naturell yoghurt
25 gram jäst
2 tsk salt
2 msk honung
1 dl solrosfrön
1 st morot, riven
0,5 dl linfrön
0,5 dl raps-eller olivolja
4 dl grahamsmjöl
8 dl vetemjöl special
Gör så här
Värm vatten & yoghurt till fingervarmt.
Rör ut jäst med vätskan.
Häll i ingredienserna till sist mjölet.
Degen ska vara lös.
Låt jäsa i 1,5 timme.
Värm ugn till 225.
Degen ska ej knådas, dela bara upp den i 10 bitar.
Grädda direkt i 15 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar