Pages

söndag 28 mars 2021

Örtkryddade varma tomater

 Det här är hur gott som helst! Att äta som en förrätt, en enkel lunch eller som tillbehör till grillat.



Örtkryddade varma tomter med fetaostsås 

Flerfärgade cocktailtomater

3 tunt skivade vitlöksklyftor

Färska örtkryddor - t ex några av följande basilika, oregano, rosmarin, persilja

Olivolja


Fetaostsås 

Fetaost

Svartpeppar

Olivolja

Lite flytande honung

1 surdegsbaugett - steg tunna skivor i olivolja.


Gör så här

Sätt tomaterna, vitlöken och örtkryddorna i en ugnseldfast form.

Sprinkla över olivolja.

Grädda tomterna på högsta temperatur i ugnen ca 15 minuter.

Mixa samman fetaost, svartpeppar, olivolja och honung till en slät och smidig sås.

Stek baugettskivorna i olivolja och servera till.


Sist vi åt detta hade jag grillat chimichurrimarinerade kyclingfiléer som vi åt till. Egentligen behövs inga tillbehör, rättens i sig är makalöst god. 



Inga kommentarer: