Helgfrukost

Under helgen när jag har mer tid för att göra frukost, gör jag gärna lite mer hälsosam frukost med härliga färger och smaker. Den här strawberry daiquirin från Renée Voltaire är fräsch och god. Blåbärsyoghurten är från Josefin Jäger och den är så god med en massa nyttigheter i.

Blåbärsyoghurt

2 portioner

3 mogna avokador, skalade och urkärnade

2 dl frysta blåbär

4 färska dadlar, urkärnade

Rivet skal och juice av en citron

1 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt

En liten nypa havssalt

Lite honung

Topping

1/2 dl hampafrön

1/2 dl björnbär, tinade och rörda

Eller lite granola med valfria bär.

Gör så här

Mixa alla ingredienser till en slät yoghurt.

Servera med hampafrön och björnbär.

Jordgubbsdaiquiri

6 drinkar

1 l jordgubbar, färska eller frysta

Saft av en lime

6 isbitar, behövs inte om bären är frusna

1 raw camu camu

1 msk raw lucuma

4 myntablad

Gör så här

Mixa jordgubbar, lime, camu camu, lucuma med is och myntablad.

Tillsätt lite vatten om du vill ha drinken lite mer flytande.

Tillsätt ev honung eller agavesirap om du vill ha lite sötare drinkar, men smaka av först!

Afternoon Tea

Imorgon ska jag bjuda mina döttrar och min man på Afternoon Tea. Ska försöka komma ihåg att fota imorgon.

Detta ska jag bjuda på

Afternoon Tea

Snittar

http://www.icakuriren.se/mat-dryck/recept/sandwich-med-lax-och-gurka/

http://www.spisa.nu/3.18464/recept/snittar-med-vasterbottenrora

http://www.spisa.nu/3.18460/recept/snittar-med-skinkost

http://hemmetsveckotidning.se/njut-av-frascha-snittar/ (Dem med ägg och gurka)

Sen blir det scones med apelsincurd, jordgubbsmarmelad och clotted cream.

Scones & Apelsincurd - http://hemmetsveckotidning.se/bjud-in-till-afternoon-tea-3/

Clotted cream - http://www.spisa.nu/3.18465/recept/clotted-cream

Jordgubbsmarmelad - http://alltommat.se/recept/jordgubbsmarmelad-med-lime-och-vanilj/ (Jag tillsatte även vitt vin i marmeladen)

Sen ngr smådesserter

Cake pops - http://www.recept.nu/liten-kaka/emelie-holm/cake-pops-med-choklad-och-chili/

Napoleonbakelser ifall det inte blir Cake Popsen - http://www.kokaihop.se/recept/napoleonbakelse

Små bitar morotskaka - http://alltommat.se/recept/morotskaka-extra-saftig/

Pannacotta med hallonsås - http://www.icakuriren.se/mat-dryck/recept/pannacotta-med-hallonsås/

Jordgubbar med raw nutella.

Förstås ska vi dricka te och även inta lite bubbel!

Det här lakrits teet verkar gott ska nog testa att göra det - http://www.recept.nu/elisabeth_johansson/varma_drycker/_/lakritste/ 

men annars funkar ju förstås ett vanligt Earl Grey också eller varför inte ett Darjeeling te eller ett te från Mr Jones.